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Cenone di

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Aperitivo di benvenuto

Bignè con mousse di mortadella e pistacchi
Prosciutto di cinghiale con senape antica
Insalata tiepida di polpo e patate
Tartare di salmone e avocado

Lasagnetta al ragù di cinghiale
Bauletto ripieno di spada e lime con piccadilly freschi

Filettino di maiale bardato con spuma di zola e patate al rosmarino
Cartoccio di mare

Semifreddo al torroncino

Panettone, Pandoro e flûte di spumante
E A SEGUIRE…
Cotechino e lenticchie

A scelta tra:
Chianti Sensi e Vermentino Pala
(una bottiglia ogni 4 persone)
con acqua, caffè e coperto compresi

RICORDATI DI PRENOTARE, I POSTI SONO LIMITATI!