Menu

Clicca sulla categoria di piatti che ti interessa e scoprili tutti!

COPERTO € 2,00

PROMOZIONI DEL MESE:

Giro-Pizza Napoletana

Questa formula è perfetta per chi vuole provare la nostra premiata pizza!
Avrai la possibilità di gustare le nostre pizze, sia classiche che gourmet.

La promozione include: pizze illimitate e coperto (bevande escluse).
ATTENZIONE: la promozione non è attiva il sabato e richiede un numero minimo di 3 persone.

€ 18,00

Realizza il tuo menù su misura

Realizza il tuo menù su misura
Che sia un evento, una ricorrenza o una cena speciale in Bistronomia puoi richiedere un menù su misura!

Potrai scegliere di inserire nel tuo menù tutto ciò che desideri, l’importante è che siate almeno in 2 persone e che venga prenotato con qualche giorno d’anticipo!

(per i gruppi numerosi tutti dovranno scegliere lo stesso menù)
SOLO SU PRENOTAZIONE
a partire da € 30,00

Aperitivo in Bistronomia

Aperitivo in Bistronomia
Dal Martedì alla Domenica in Bistronomia, dalle 17:30 alle 20:00, troverai 3 formule di aperitivo:
easy 6,00 €, rinforzato 9,00 € e apericena 15,00 €.

Qualunque proposta che sceglierai include nel prezzo il COCKTAIL che preferisci!
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato.
a partire da € 6,00

 

NOVITÀ: LA PINSA

La pinsa di Bistronomia

Farina”00″, cacao, acqua, lievito, sale, olio evo,
pomodorini confit, carpaccio filetto di maiale, crema di caprino e rucola, stracciatella, pinoli tostati, rucola

€ 14,00

La pinsa con crudo

Farina “00”, cacao, acqua, lievito, sale, olio evo, crudo, stracciatella, pomodorini confit, pinoli tostati, salsa rucola, rucola

€ 14,00

APERITIVO TIME

Le formule sono valide dalle 17:30 alle 20:00.
QUALUNQUE PROPOSTA SCEGLIERAI, È INCLUSO NEL PREZZO IL COCKTAIL CHE PREFERISCI TRA:

Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo Spritz, Americano, Negroni, Negroni Sbagliato, Mojito, Cuba Libre, Gin Tonic, Gin Lemon,
Sanbitter (classico, zenzero, sambuco, pompelmo o passion fruit), calice di Prosecco, calice di Vino bianco/rosso, Birra media alla spina, Panachè media, Crodino, Bibita in lattina.

Easy*

Perfetto per chi vuole scambiare quattro chiacchiere in compagnia ma senza nulla di “troppo impegnativo”

€ 6,00

Rinforzato*

Include, oltre al cocktail che vorrai, tagliere di salumi misti e formaggi

€ 9,00

Apericena*

Include, oltre al cocktail, tagliere di salumi misti, formaggi, gnocco fritto, fritti sfiziosi vari, panino farcito, rosti
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato

€ 15,00

Potrai scegliere anche tra la nostra selezione di birre in bottiglia aggiungendo € 1,00.

*ATTENZIONE: non si effettuano modifiche, se si hanno intolleranze e/o allergie si prega di specificarlo in fase di prenotazione e rivolgersi al personale
HAMBURGER CON PATATINE FRITTE/DIPPERS

(VARIAZIONI DI CONTORNO +1,00 €; PANE ROSSO AL PEPERONCINO +1,00€; PANE SENZA GLUTINE +2,00€; PANE VEGANO +2,00€)
Ingredienti non modificabili

Bacon

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, salsa barbecue con contorno di patatine dippers

€ 12,00

Americano

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, pomodoro, cipolla, insalata, salsa barbecue con contorno di patatine dippers

€ 13,00

Diablo

Pane rosso (peperoncino, paprika, pomodoro) con semi vari, 200g hamburger di manzo, cheddar, bacon, rucola, salsa diablo con contorno di patatine dippers

€ 13,00

Affumicato

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, scamorza affumicata, pomodoro, speck croccante, insalata, salsa barbecue con contorno di patatine dippers

€ 13,00

Cheeseburger

Pane con semi, 120g hamburger di manzo, cheddar con contorno di patatine dippers

€ 10,00

Chicken burger

Pane con semi vari, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese con contorno di patatine dippers
(possibilità di sostituire la cotoletta col petto di pollo alla piastra)

€ 12,00

Happy green burger

Pane verde con semi vari (latte di avena bio, olio di semi di girasole, farina “00”, sale, lievito, spinaci); hamburger vegano (patata americana, pangrattato, ceci, pepe, sale, paprika, rosmarino, timo); carota, aceto balsamico, evo, salsa guacamole, contorno di rosti

€ 13,00

Double

Scegli l’hamburger che vuoi e con 5 euro in più lo avrai nella versione double

ANTIPASTI

 

Tentacolo di polpo con chatney al mango, stracciatella alla menta e contorno di spinaci freschi saltati

Tentacolo di polpo alla piastra, aglio, prezzemolo, olio evo, sale, chatney al mango, stracciatella alla menta, contorno di spinaci freschi saltati

€ 14,00

Sciatt

Farina di grano saraceno, farina tipo “00”, birra, formaggio Casera, sale, olio, songino

€ 8,00

Piccola degustazione

Salame, bresaola di Black Angus, pancetta, crudo San Daniele, Casera, Taleggio, Caprino, brie

€ 12,00

I FRITTI SFIZIOSI

Olive ascolane

5 pezzi

€ 4,00

Anelli di cipolla

5 pezzi

€ 4,00

Chele di granchio

1 pezzo

€ 2,00

Mozzarelline panate

5 pezzi

€ 4,00

LA PASTA E I RISOTTI

Lasagnetta gamberi e zucchine

Pasta all’uovo, zucchine, gamberi, latte, farina, burro, sale, olio evo, pepe, prezzemolo, fiori di zucca

€ 17,00

Paccheri crema al pistacchio, stracciatella e guanciale

Pasta, crema al pistacchio, stracciatella, guanciale, olio evo, sale, pepe

€ 14,00

Risotto degli Dei

Riso Venere, calamari, olio evo, brodo di pesce, prezzemolo, aglio, sale, burro chiarificato, crema zafferano, panna, crema spinaci, parmigiano, corallo rosso

€ 18,00

Spaghetti allo scoglio

Spaghetti alla chitarra, cozze, vongole, calamari, polpo, seppie, gamberetti, olio evo, prezzemolo, aglio, vino bianco, sale

€ 18,00

Gnocchi verdi al salmone e mandorle tostate

Patate, spinaci, panna, uovo, salmone, sale, olio evo, pepe, mandorle, panna vegetale, timo

€ 15,00

 

LE CARNI E I PESCI

Carrè di agnello con panatura al pistacchio e contorno di patate saltate

Agnello, granella di pistacchio, sale, pepe, olio evo, patate

€ 17,00

Lingotto di salmone con lamelle di mandorle e patate su letto di spinaci freschi saltati

Filetto di salmone, mandorle, scorza arancia, sale, pepe, burro chiarificato, spinaci, patate

€ 19,00

Tagliata di manzo con patate saltate

Patate, carne di manzo, pepe nero, sale, olio evo

€ 18,00

Fritto misto con contorno di verdure pastellate fresche

Anelli, ciuffi, polpo, code di gamberi, carote, peperoni, zucchine, farina di riso

€ 20,00

Polpo alla Luciana

Polpo, pomodoro, capperi, olive Taggiasche, cipolla, olio evo, sale, prezzemolo, pane tostato

€ 14,00

Spiedini di gamberi, polpo e calamaro

Calamari, gamberi, polpo, pomodorini, valeriana

€ 18,00

Branzino alla Mediterranea

Branzino, olive Taggiasche, capperi, pomodorini, olio evo, sale, aglio, prezzemolo

€ 16,00

Arrosticini con patate saltate

Carne agnello pezzi 15 (20g cadauno), patate saltate

€ 18,00

Galletto aromatizzato alla piastra con con contorno di patate saltate

Galletto 450/500g cotto a bassa temperatura e piastrato, olio evo, sale, erbe aromatiche, patate

€ 15,00

 

I CONTORNI

Patate fritte/dippers

patatine dippers fritte

€ 4,50

Insalata mista di stagione

Zucchine, insalata, carote viola, pomodorini datterini, valeriana, punte di asparagi

€ 4,50

Misto di verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni

€ 4,50

Patate saltate al rosmarino

Patate, rosmarino

€ 4,50

 

LE INSALATONE

Casear salad

Carne di pollo, insalata mista, pane, salsa tonnata

€ 9,00

Vegan salad

Salsa guacamole, misticanza, mirtilli, pomodorini gialli e rossi, verdure grigliate, emulsione aceto balsamico, lamelle di mandorle

€ 10,00

Summer salad

Carote viola, insalata, code di gamberi al naturale, pomodorini, olive taggiasche, erba cipollina, dressing allo yogurt

€ 11,00

PIZZE NAPOLETANE CLASSICHE

DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00

Piccadilly

Pomodorini vari di stagione, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco

€ 10,00

Inferno

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, peperoni, peperoncino, nduja, salsiccia, basilico fresco, olio evo

€ 11,00

Carpacciata

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , bresaola, grana padano DOP, rucola

€ 10,00

Porcona

Crema di zucca, salsiccia, provola, porcini, olio evo, basilico fresco

€ 11,00

Specchina

Provola, brie, zucchine grigliate, speck, olio evo, basilico fresco, spolverata grana grattugiato

€ 11,00

Prosciutto

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto

€ 9,00

Tonnata

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, tonno, olive taggiasche, pomodorini

€ 10,00

Pancetta e salsiccia

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salsiccia di maiale, pancetta

€ 10,00

Siciliana

Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco , acciughe, capperi, olive nere, origano

€ 8,00

4 formaggi

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, spolverata di grana grattugiato, provola, gorgonzola DOP

€ 9,00

Lucifero

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante

€ 9,00

Diavola

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, salsiccia di maiale, pomodori secchi

€ 10,00

4 stagioni

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi

€ 10,00

Affumicata

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, provola

€ 10,00

Capricciosa

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe, olive nere, funghi, carciofi

€ 10,00

Vegetariana

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, peperoni, zucchine, melanzane, pomodorini

€ 10,00

Valtellinese

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, bresaola, funghi porcini

€ 10,00

Pancetta e patate

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, pancetta, patate al forno, spolverata di grana grattugiato

€ 10,00

Croccante

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, gorgonzola DOP, patate al forno, spolverata di grana grattugiato

€ 10,00

Napoli

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe

€ 8,00

Patatina

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, patatine fritte

€ 8,00

Miele

Mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, noci, miele, spolverata di grana grattugiato

€ 10,00

Trevigiana

Provola, radicchio, speck, taleggio DOP, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato

€ 11,00

Wurstel

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, wurstel di maiale

€ 8,00

Focaccia

Origano, basilico, olio evo, spolverata di grana grattugiato

€ 3,50

Funghi

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, funghi

€ 8,00

Marinara

Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, aglio, origano

€ 6,00

Margherita

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo

€ 7,00

Vegetariana senza glutine

Passata di pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane

€ 13,00

Margherita senza glutine

Passata di pomodoro, mozzarella

€ 11,00

Napoli senza glutine

Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe

€ 11,00

 

PIZZE NAPOLETANE GOURMET

DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00

Bufala e crudo di San Daniele

Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala DOP

€ 13,00

Salsiccia e friarielli

Salsiccia di maiale, mozzarella fior di latte di Agerola, cime di rapa, basilico fresco, olio evo

€ 13,00

Taggiasca

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pancetta, olive taggiasche, pomodori secchi, olio evo, basilico fresco

€ 13,00

Mexico

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, fagioli neri, peperoni, cipolla

€ 12,00

Zuccotta

Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, formaggio fresco di capra, crema di zucca, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato

€ 12,00

Nduja e provola

Polpa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, nduja, olio evo, basilico fresco

€ 11,00

Crudo e burrata

Polpa pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, crudo San Daniele, Burrata, olio evo, basilico fresco

€ 12,00

Tirolese

Mozzarella fior di latte di Agerola, speck, provola affumicata, würstel di maiale, funghi finferli, olio evo, basilico fresco

€ 12,00

Cetara

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , acciughe, olive taggiasche, pomodorini

€ 12,00

Mortazza

Pesto, burrata, mozzarella fior di latte di Agerola, mortadella, pistacchi, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato

€ 13,00

Tricolore

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, burrata, crudo di San Daniele, rucola e pomodorini

€ 13,00

Margherita 100% bufala DOP

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo, basilico fresco

€ 11,00

Fior di stagione

Polpa di pomodoro San Marzano o crema di zucca, melanzane, pomodori secchi, olive Taggiasche, pomodorini gialli, fiori di zucca a crudo, origano, basilico, olio evo

€ 11,00

Estate ’23

Mozzarella fior di latte di Agerola, provola affumicata di Agerola, fiori di zucca, bresaola sfilacciata, stracciatella, spolverata di grana grattugiato, olio evo , basilico fresco

€ 12,00

I DESSERT

Crema gelata al Braulio

Braulio, panna, zucchero

€ 6,00

Sorbetto

Acqua, zucchero, frutta

€ 5,00

Gelato

Panna, zucchero, latte di vacca

€ 5,00

Tiramisù contemporaneo

Farina, uova, latte, panna, zucchero, caffè, cioccolato bianco, burro cacao, glucosio, colla di pesce, olio di semi

€ 9,00

Bistronomia

Crumble al cacao amaro, crema chantilly, frutti di bosco freschi

€ 8,00

Semifreddo al pistacchio

panna, crema al pistacchio, zucchero 

€ 7,00

Tortino di mele con pallina di gelato alla panna

Farina, zucchero, burro chiarificato, panna, maizena, lievito per dolci, sale, mele, uova

€ 7,00

 

BIBITE

 

Coca cola

33 cl

€ 3,00

Oransoda

33 cl

€ 3,00

Lemonsoda

33 cl

€ 3,00

Sprite

33 cl

€ 3,00

Tè al limone

33 cl

€ 3,00

Tè alla pesca

33 cl

€ 3,00

Fanta

33 cl

€ 3,00

Coca cola zero

33 cl

€ 3,00

Levissima naturale

75 cl

€ 3,00

Levissima frizzante

75 cl

€ 3,00

Chinotto

33 cl

€ 3,00

Aranciata amara

33 cl

3,00

Schweppes Tonica

33 cl

3,00

Sanbitter frutta (classico, pompelmo, passion fruit, zenzero, sambuco)

20cl

€ 3,00

Crodino classico

10cl

€ 2,00

Crodino classico

10cl

€ 2,00

Campari Soda

9,8cl

€ 3,50

Coca media alla spina

40cl

€ 4,50

Coca piccola alla spina

30cl

€ 3,00

BIRRE

 

Panachè media

 

€ 5,00

Panachè piccola

€ 3,00 

Engel gold media

 

€ 5,00

Engel gold piccola

 

€ 3,00

Engel Hefeweizen Hell media

 

€ 5,50

Engel Hefeweizen Hell piccola

 

€ 3,00

Engel Keller Dunkel media

 

€ 5,50

Engel Keller Dunkel piccola

 

€ 3,00

Witela Pintalpina

50 cl

€ 6,00

Sbrega Pintalpina

50 cl

€ 7,00

Franziskaner Weissbier

50 cl

€ 5,00

Heineken 0.0 analcolica

33cl

€ 4,00

Ichnusa non filtrata

50 cl

€ 5,50

Bloom blanche

33 cl

€ 5,50

American Hype Ipa

33 cl

€ 6,00

Estrella Daura senza glutine

33 cl

€ 5,50

Dolomiti Rossa

75 cl

€ 15,00

Birra Messina cristalli di sale

50 cl

€ 5,50

Nigula Pintalpina

50 cl

€ 6,00

Rugen Pintalpina

50 cl

€ 6,00

 

VINI

 

Prosecco

calice

€ 3,50

Chianti Il Palagio Fiaschetto

calice

€ 4,00

Vermentino pala

calice

€ 3,50

Sassella Nino Negri

 

€ 20,00

Moscato d’Asti Scrapona

 

€ 18,00

Vermentino i fiori pala

 

€ 20,00

Gewurztraminer Justina

 

€ 18,00

 

Prosecco

 

€ 20,00

Inferno P. Triacca

 

€ 24,00

Muller thurgau cavit

 

€ 18,00

Il Palagio Chianti Fiaschetto

 

€ 22,00

Valgella Nino Negri

 

€ 21,00

Bistronomia ti aspetta nei seguenti orari*

Martedì – mercoledì – giovedì – domenica: dalle 17:30 alle 23:00
Venerdì e sabato: dalle 17:30 alle 24:00

*si specifica che la cucina, la pizzeria e l’hamburgeria effettuano orari differenti.
Martedì – mercoledì – giovedì – domenica:
la pizzeria e hamburgeria sono aperte fino alle 23:00, la cucina fino alle 22:30.
Venerdì e sabato: pizzeria e hamburgeria sono aperte fino alle 23:30, la cucina fino alle 23:00.

Se hai allergie, intolleranze o qualsiasi altro tipo di esigenza comunicalo al nostro staff.