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Clicca sulla categoria di piatti che ti interessa e scoprili tutti!
COPERTO € 2,00
PROMOZIONI DEL MESE:
Giro-Pizza Napoletana
Questa formula è perfetta per chi vuole provare la nostra premiata pizza!
Avrai la possibilità di gustare le nostre pizze, sia classiche che gourmet.
La promozione include: pizze illimitate e coperto (bevande escluse).
ATTENZIONE: la promozione non è attiva il sabato e richiede un numero minimo di 3 persone.
€ 18,00
Realizza il tuo menù su misura
Realizza il tuo menù su misura
Che sia un evento, una ricorrenza o una cena speciale in Bistronomia puoi richiedere un menù su misura!
Potrai scegliere di inserire nel tuo menù tutto ciò che desideri, l’importante è che siate almeno in 2 persone e che venga prenotato con qualche giorno d’anticipo!
(per i gruppi numerosi tutti dovranno scegliere lo stesso menù)
SOLO SU PRENOTAZIONE
a partire da € 30,00
Aperitivo in Bistronomia
Aperitivo in Bistronomia
Dal Martedì alla Domenica in Bistronomia, dalle 17:30 alle 20:00, troverai 3 formule di aperitivo:
easy 6,00 €, rinforzato 9,00 € e apericena 15,00 €.
Qualunque proposta che sceglierai include nel prezzo il COCKTAIL che preferisci!
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato.
a partire da € 6,00
NOVITÀ: LA PINSA
La pinsa di Bistronomia
Farina”00″, cacao, acqua, lievito, sale, olio evo,
pomodorini confit, carpaccio filetto di maiale, crema di caprino e rucola, stracciatella, pinoli tostati, rucola
€ 14,00
La pinsa con crudo
Farina “00”, cacao, acqua, lievito, sale, olio evo, crudo, stracciatella, pomodorini confit, pinoli tostati, salsa rucola, rucola
€ 14,00
APERITIVO TIME
Le formule sono valide dalle 17:30 alle 20:00.
QUALUNQUE PROPOSTA SCEGLIERAI, È INCLUSO NEL PREZZO IL COCKTAIL CHE PREFERISCI TRA:
Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo Spritz, Americano, Negroni, Negroni Sbagliato, Mojito, Cuba Libre, Gin Tonic, Gin Lemon,
Sanbitter (classico, zenzero, sambuco, pompelmo o passion fruit), calice di Prosecco, calice di Vino bianco/rosso, Birra media alla spina, Panachè media, Crodino, Bibita in lattina.
Easy*
Perfetto per chi vuole scambiare quattro chiacchiere in compagnia ma senza nulla di “troppo impegnativo”
€ 6,00
Rinforzato*
Include, oltre al cocktail che vorrai, tagliere di salumi misti e formaggi
€ 9,00
Apericena*
Include, oltre al cocktail, tagliere di salumi misti, formaggi, gnocco fritto, fritti sfiziosi vari, panino farcito, rosti
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato
€ 15,00
Potrai scegliere anche tra la nostra selezione di birre in bottiglia aggiungendo € 1,00.
*ATTENZIONE: non si effettuano modifiche, se si hanno intolleranze e/o allergie si prega di specificarlo in fase di prenotazione e rivolgersi al personale
HAMBURGER CON PATATINE FRITTE/DIPPERS
(VARIAZIONI DI CONTORNO +1,00 €; PANE ROSSO AL PEPERONCINO +1,00€; PANE SENZA GLUTINE +2,00€; PANE VEGANO +2,00€)
Ingredienti non modificabili
Bacon
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, salsa barbecue con contorno di patatine dippers
€ 12,00
Americano
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, pomodoro, cipolla, insalata, salsa barbecue con contorno di patatine dippers
€ 13,00
Diablo
Pane rosso (peperoncino, paprika, pomodoro) con semi vari, 200g hamburger di manzo, cheddar, bacon, rucola, salsa diablo con contorno di patatine dippers
€ 13,00
Affumicato
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, scamorza affumicata, pomodoro, speck croccante, insalata, salsa barbecue con contorno di patatine dippers
€ 13,00
Cheeseburger
Pane con semi, 120g hamburger di manzo, cheddar con contorno di patatine dippers
€ 10,00
Chicken burger
Pane con semi vari, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese con contorno di patatine dippers
(possibilità di sostituire la cotoletta col petto di pollo alla piastra)
€ 12,00
Happy green burger
Pane verde con semi vari (latte di avena bio, olio di semi di girasole, farina “00”, sale, lievito, spinaci); hamburger vegano (patata americana, pangrattato, ceci, pepe, sale, paprika, rosmarino, timo); carota, aceto balsamico, evo, salsa guacamole, contorno di rosti
€ 13,00
Double
Scegli l’hamburger che vuoi e con 5 euro in più lo avrai nella versione double
ANTIPASTI
Tentacolo di polpo con chatney al mango, stracciatella alla menta e contorno di spinaci freschi saltati
Tentacolo di polpo alla piastra, aglio, prezzemolo, olio evo, sale, chatney al mango, stracciatella alla menta, contorno di spinaci freschi saltati
€ 14,00
Sciatt
Farina di grano saraceno, farina tipo “00”, birra, formaggio Casera, sale, olio, songino
€ 8,00
Piccola degustazione
Salame, bresaola di Black Angus, pancetta, crudo San Daniele, Casera, Taleggio, Caprino, brie
€ 12,00
I FRITTI SFIZIOSI
Olive ascolane
5 pezzi
€ 4,00
Anelli di cipolla
5 pezzi
€ 4,00
Chele di granchio
1 pezzo
€ 2,00
Mozzarelline panate
5 pezzi
€ 4,00
LA PASTA E I RISOTTI
Lasagnetta gamberi e zucchine
Pasta all’uovo, zucchine, gamberi, latte, farina, burro, sale, olio evo, pepe, prezzemolo, fiori di zucca
€ 17,00
Paccheri crema al pistacchio, stracciatella e guanciale
Pasta, crema al pistacchio, stracciatella, guanciale, olio evo, sale, pepe
€ 14,00
Risotto degli Dei
Riso Venere, calamari, olio evo, brodo di pesce, prezzemolo, aglio, sale, burro chiarificato, crema zafferano, panna, crema spinaci, parmigiano, corallo rosso
€ 18,00
Spaghetti allo scoglio
Spaghetti alla chitarra, cozze, vongole, calamari, polpo, seppie, gamberetti, olio evo, prezzemolo, aglio, vino bianco, sale
€ 18,00
Gnocchi verdi al salmone e mandorle tostate
Patate, spinaci, panna, uovo, salmone, sale, olio evo, pepe, mandorle, panna vegetale, timo
€ 15,00
LE CARNI E I PESCI
Carrè di agnello con panatura al pistacchio e contorno di patate saltate
Agnello, granella di pistacchio, sale, pepe, olio evo, patate
€ 17,00
Lingotto di salmone con lamelle di mandorle e patate su letto di spinaci freschi saltati
Filetto di salmone, mandorle, scorza arancia, sale, pepe, burro chiarificato, spinaci, patate
€ 19,00
Tagliata di manzo con patate saltate
Patate, carne di manzo, pepe nero, sale, olio evo
€ 18,00
Fritto misto con contorno di verdure pastellate fresche
Anelli, ciuffi, polpo, code di gamberi, carote, peperoni, zucchine, farina di riso
€ 20,00
Polpo alla Luciana
Polpo, pomodoro, capperi, olive Taggiasche, cipolla, olio evo, sale, prezzemolo, pane tostato
€ 14,00
Spiedini di gamberi, polpo e calamaro
Calamari, gamberi, polpo, pomodorini, valeriana
€ 18,00
Branzino alla Mediterranea
Branzino, olive Taggiasche, capperi, pomodorini, olio evo, sale, aglio, prezzemolo
€ 16,00
Arrosticini con patate saltate
Carne agnello pezzi 15 (20g cadauno), patate saltate
€ 18,00
Galletto aromatizzato alla piastra con con contorno di patate saltate
Galletto 450/500g cotto a bassa temperatura e piastrato, olio evo, sale, erbe aromatiche, patate
€ 15,00
I CONTORNI
Patate fritte/dippers
patatine dippers fritte
€ 4,50
Insalata mista di stagione
Zucchine, insalata, carote viola, pomodorini datterini, valeriana, punte di asparagi
€ 4,50
Misto di verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni
€ 4,50
Patate saltate al rosmarino
Patate, rosmarino
€ 4,50
LE INSALATONE
Casear salad
Carne di pollo, insalata mista, pane, salsa tonnata
€ 9,00
Vegan salad
Salsa guacamole, misticanza, mirtilli, pomodorini gialli e rossi, verdure grigliate, emulsione aceto balsamico, lamelle di mandorle
€ 10,00
Summer salad
Carote viola, insalata, code di gamberi al naturale, pomodorini, olive taggiasche, erba cipollina, dressing allo yogurt
€ 11,00
PIZZE NAPOLETANE CLASSICHE
DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00
Piccadilly
Pomodorini vari di stagione, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco
€ 10,00
Inferno
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, peperoni, peperoncino, nduja, salsiccia, basilico fresco, olio evo
€ 11,00
Carpacciata
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , bresaola, grana padano DOP, rucola
€ 10,00
Porcona
Crema di zucca, salsiccia, provola, porcini, olio evo, basilico fresco
€ 11,00
Specchina
Provola, brie, zucchine grigliate, speck, olio evo, basilico fresco, spolverata grana grattugiato
€ 11,00
Prosciutto
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto
€ 9,00
Tonnata
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, tonno, olive taggiasche, pomodorini
€ 10,00
Pancetta e salsiccia
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salsiccia di maiale, pancetta
€ 10,00
Siciliana
Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco , acciughe, capperi, olive nere, origano
€ 8,00
4 formaggi
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, spolverata di grana grattugiato, provola, gorgonzola DOP
€ 9,00
Lucifero
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante
€ 9,00
Diavola
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, salsiccia di maiale, pomodori secchi
€ 10,00
4 stagioni
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi
€ 10,00
Affumicata
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, provola
€ 10,00
Capricciosa
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe, olive nere, funghi, carciofi
€ 10,00
Vegetariana
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, peperoni, zucchine, melanzane, pomodorini
€ 10,00
Valtellinese
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, bresaola, funghi porcini
€ 10,00
Pancetta e patate
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, pancetta, patate al forno, spolverata di grana grattugiato
€ 10,00
Croccante
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, gorgonzola DOP, patate al forno, spolverata di grana grattugiato
€ 10,00
Napoli
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe
€ 8,00
Patatina
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, patatine fritte
€ 8,00
Miele
Mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, noci, miele, spolverata di grana grattugiato
€ 10,00
Trevigiana
Provola, radicchio, speck, taleggio DOP, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato
€ 11,00
Wurstel
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, wurstel di maiale
€ 8,00
Focaccia
Origano, basilico, olio evo, spolverata di grana grattugiato
€ 3,50
Funghi
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, funghi
€ 8,00
Marinara
Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, aglio, origano
€ 6,00
Margherita
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo
€ 7,00
Vegetariana senza glutine
Passata di pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane
€ 13,00
Margherita senza glutine
Passata di pomodoro, mozzarella
€ 11,00
Napoli senza glutine
Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe
€ 11,00
PIZZE NAPOLETANE GOURMET
DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00
Bufala e crudo di San Daniele
Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala DOP
€ 13,00
Salsiccia e friarielli
Salsiccia di maiale, mozzarella fior di latte di Agerola, cime di rapa, basilico fresco, olio evo
€ 13,00
Taggiasca
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pancetta, olive taggiasche, pomodori secchi, olio evo, basilico fresco
€ 13,00
Mexico
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, fagioli neri, peperoni, cipolla
€ 12,00
Zuccotta
Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, formaggio fresco di capra, crema di zucca, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato
€ 12,00
Nduja e provola
Polpa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, nduja, olio evo, basilico fresco
€ 11,00
Crudo e burrata
Polpa pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, crudo San Daniele, Burrata, olio evo, basilico fresco
€ 12,00
Tirolese
Mozzarella fior di latte di Agerola, speck, provola affumicata, würstel di maiale, funghi finferli, olio evo, basilico fresco
€ 12,00
Cetara
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , acciughe, olive taggiasche, pomodorini
€ 12,00
Mortazza
Pesto, burrata, mozzarella fior di latte di Agerola, mortadella, pistacchi, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato
€ 13,00
Tricolore
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, burrata, crudo di San Daniele, rucola e pomodorini
€ 13,00
Margherita 100% bufala DOP
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo, basilico fresco
€ 11,00
Fior di stagione
Polpa di pomodoro San Marzano o crema di zucca, melanzane, pomodori secchi, olive Taggiasche, pomodorini gialli, fiori di zucca a crudo, origano, basilico, olio evo
€ 11,00
Estate ’23
Mozzarella fior di latte di Agerola, provola affumicata di Agerola, fiori di zucca, bresaola sfilacciata, stracciatella, spolverata di grana grattugiato, olio evo , basilico fresco
€ 12,00
I DESSERT
Crema gelata al Braulio
Braulio, panna, zucchero
€ 6,00
Sorbetto
Acqua, zucchero, frutta
€ 5,00
Gelato
Panna, zucchero, latte di vacca
€ 5,00
Tiramisù contemporaneo
Farina, uova, latte, panna, zucchero, caffè, cioccolato bianco, burro cacao, glucosio, colla di pesce, olio di semi
€ 9,00
Bistronomia
Crumble al cacao amaro, crema chantilly, frutti di bosco freschi
€ 8,00
Semifreddo al pistacchio
panna, crema al pistacchio, zucchero
€ 7,00
Tortino di mele con pallina di gelato alla panna
Farina, zucchero, burro chiarificato, panna, maizena, lievito per dolci, sale, mele, uova
€ 7,00
BIBITE
Coca cola
33 cl
€ 3,00
Oransoda
33 cl
€ 3,00
Lemonsoda
33 cl
€ 3,00
Sprite
33 cl
€ 3,00
Tè al limone
33 cl
€ 3,00
Tè alla pesca
33 cl
€ 3,00
Fanta
33 cl
€ 3,00
Coca cola zero
33 cl
€ 3,00
Levissima naturale
75 cl
€ 3,00
Levissima frizzante
75 cl
€ 3,00
Chinotto
33 cl
€ 3,00
Aranciata amara
33 cl
3,00
Schweppes Tonica
33 cl
3,00
Sanbitter frutta (classico, pompelmo, passion fruit, zenzero, sambuco)
20cl
€ 3,00
Crodino classico
10cl
€ 2,00
Crodino classico
10cl
€ 2,00
Campari Soda
9,8cl
€ 3,50
Coca media alla spina
40cl
€ 4,50
Coca piccola alla spina
30cl
€ 3,00
BIRRE
Panachè media
€ 5,00
Panachè piccola
€ 3,00
Engel gold media
€ 5,00
Engel gold piccola
€ 3,00
Engel Hefeweizen Hell media
€ 5,50
Engel Hefeweizen Hell piccola
€ 3,00
Engel Keller Dunkel media
€ 5,50
Engel Keller Dunkel piccola
€ 3,00
Witela Pintalpina
50 cl
€ 6,00
Sbrega Pintalpina
50 cl
€ 7,00
Franziskaner Weissbier
50 cl
€ 5,00
Heineken 0.0 analcolica
33cl
€ 4,00
Ichnusa non filtrata
50 cl
€ 5,50
Bloom blanche
33 cl
€ 5,50
American Hype Ipa
33 cl
€ 6,00
Estrella Daura senza glutine
33 cl
€ 5,50
Dolomiti Rossa
75 cl
€ 15,00
Birra Messina cristalli di sale
50 cl
€ 5,50
Nigula Pintalpina
50 cl
€ 6,00
Rugen Pintalpina
50 cl
€ 6,00
VINI
Prosecco
calice
€ 3,50
Chianti Il Palagio Fiaschetto
calice
€ 4,00
Vermentino pala
calice
€ 3,50
Sassella Nino Negri
€ 20,00
Moscato d’Asti Scrapona
€ 18,00
Vermentino i fiori pala
€ 20,00
Gewurztraminer Justina
€ 18,00
Prosecco
€ 20,00
Inferno P. Triacca
€ 24,00
Muller thurgau cavit
€ 18,00
Il Palagio Chianti Fiaschetto
€ 22,00
Valgella Nino Negri
€ 21,00
Bistronomia ti aspetta nei seguenti orari*
Martedì – mercoledì – giovedì – domenica: dalle 17:30 alle 23:00
Venerdì e sabato: dalle 17:30 alle 24:00
*si specifica che la cucina, la pizzeria e l’hamburgeria effettuano orari differenti.
Martedì – mercoledì – giovedì – domenica: la pizzeria e hamburgeria sono aperte fino alle 23:00, la cucina fino alle 22:30.
Venerdì e sabato: pizzeria e hamburgeria sono aperte fino alle 23:30, la cucina fino alle 23:00.
Se hai allergie, intolleranze o qualsiasi altro tipo di esigenza comunicalo al nostro staff.