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Clicca sulla categoria di piatti che ti interessa e scoprili tutti!
COPERTO € 2,00
ATTENZIONE: il nostro pizzaiolo è in ferie, la pizza tornerà ad Aprile!
PROMOZIONI DEL MESE:
Realizza il tuo menù su misura
Che sia un’evento, una ricorrenza o una cena speciale in Bistronomia puoi richiedere un menù su misura!
Potrai scegliere di inserire nel tuo menù tutto ciò che desideri, l’importante è che siate almeno in 2 persone e che venga prenotato con qualche giorno d’anticipo!
(per i gruppi numerosi tutti dovranno scegliere lo stesso menù)
SOLO SU PRENOTAZIONE
a partire da € 30,00
Aperitivo in Bistronomia
Dal Martedì alla Domenica in Bistronomia, dalle 17:30 alle 20:00, troverai 3 formule di aperitivo:
easy 6,00 €, rinforzato 9,00 € e apericena 15,00 €.
Qualunque proposta che sceglierai include nel prezzo il COCKTAIL che preferisci!
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato.
a partire da € 6,00
Giro-Pizza Napoletana
Questa formula è perfetta per chi vuole provare la nostra premiata pizza!
Avrai la possibilità di gustare le nostre pizze, sia classiche che gourmet.
La promozione include: pizze illimitate e coperto (bevande escluse).
ATTENZIONE: la promozione non è attiva il sabato e richiede un numero minimo di 3 persone.
€ 18,00
APERITIVO TIME
Le formule sono valide dalle 17:30 alle 20:00.
QUALUNQUE PROPOSTA SCEGLIERAI, È INCLUSO NEL PREZZO IL COCKTAIL CHE PREFERISCI TRA:
Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo Spritz, Americano, Negroni, Negroni Sbagliato, Mojito, Cuba Libre, Gin Tonic, Gin Lemon,
Sanbitter (classico, zenzero, sambuco, pompelmo o passion fruit), calice di Prosecco, calice di Vino bianco/rosso, Birra media alla spina, Panachè media, Crodino, Bibita in lattina.
Easy*
Perfetto per chi vuole scambiare quattro chiacchiere in compagnia ma senza nulla di “troppo impegnativo”
€ 6,00
Rinforzato*
Include, oltre al cocktail che vorrai, tagliere di salumi misti e formaggi
€ 9,00
Apericena*
Include, oltre al cocktail, tagliere di salumi misti, formaggi, gnocco fritto, fritti sfiziosi vari, sciatt, rosti
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato
€ 15,00
Potrai scegliere anche tra la nostra selezione di birre in bottiglia aggiungendo € 1,00.
*ATTENZIONE: non si effettuano modifiche, se si hanno intolleranze e/o allergie si prega di specificarlo in fase di prenotazione e rivolgersi al personale
HAMBURGER CON PATATINE FRITTE/DIPPERS
(VARIAZIONI DI CONTORNO +1,00 €; PANE NERO AL CARBONE VEGETALE +1,00€; PANE SENZA GLUTINE +2,00€)
Ingredienti non modificabili
Bacon
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, salsa barbecue
€ 12,00
Americano
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, pomodoro, cipolla, insalata, salsa barbecue
€ 12,00
Diablo
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, edamer, bacon, rucola, salsa piccante
€ 12,00
Affumicato
Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, provola affumicata, pomodoro, zucchine, insalata, salsa rosa
€ 12,00
Cheeseburger
Pane con semi, 120g hamburger di manzo, edamer
€ 10,00
Chicken burger
Pane con semi vari, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese
€ 12,00
Vegetariano
Pane con semi vari, pomodoro, melanzane, zucchine, insalata, pesto
€ 12,00
Double
Scegli l’hamburger che vuoi e con 5 euro in più lo avrai nella versione double
Octopus burger
Pane con semi vari, tentacolo di polpo, spinaci, stracciatella, aglio, prezzemolo, olio, sale
€ 13,00
Chicken burger light
Pane con semi vari, carne di pollo speziato alla piastra, insalata, pomodoro, salsa yogurt, servito con contorno di verdure
€ 12,00
ANTIPASTI
Tartare di gambero, mango e lime con misticanza, pachino rosso ed emulsione arancia
Gambero, mango, lime, pachino rosso, olio evo, sale, pepe, misticanza, succo arancia
€ 16,00
Tartare di manzo con sfere al parmigiano
Manzo, sale, pepe, spezie, olio evo, parmigiano
€ 15,00
Sfere di polpo e patate con maionese alla menta
Polpo, patate, aglio, olio evo, prezzemolo, sale, pepe, maionese, uovo, menta, pangrattato
€ 14,00
Vitello tonnato con finto caviale
Carne di vitello, acciughe, capperi, uovo sodo, olio evo, sale, pepe, vino bianco
€ 14,00
Sciatt
Farina di grano saraceno, farina tipo “00”, birra, formaggio Casera, sale, olio, songino
€ 8,00
Piccola degustazione
Salame, bresaola della Valtellina IGP, pancetta, crudo San Daniele, Casera, Taleggio, Montasio
€ 12,00
I FRITTI SFIZIOSI
Olive ascolane
5 pezzi
€ 4,00
Anelli di cipolla
5 pezzi
€ 4,00
Chele di granchio
1 pezzo
€ 2,00
Anelli di peperone
5 pezzi
€ 4,00
LA PASTA E I RISOTTI
Spaghetti alla chitarra allo scoglio
Pasta, calamari, vongole, seppie, cozze, gamberetti, polpo, crema di Piccadilly gialli, sale, olio evo, pepe, aglio, vino bianco, prezzemolo
€ 16,00
Paccheri crema al pistacchio, stracciatella e guanciale
Pasta, crema al pistacchio, stracciatella, guanciale, olio evo, sale, pepe
€ 14,00
Risotto al persico
Riso, persico, burro chiarificato,brodo vegetale, salvia, farina di riso, vino bianco, sale, pepe
€ 18,00
Ravioli di mare bicolore con bisque di gamberi
Farina”00″, semola rimacinata, uova, branzino, ricotta, gambero, bisque( olio evo, aglio, prezzemolo, carota, sedano, carapaci gamberi), sale, nero di seppia
€ 19,00
Chicche di patate viola su crema di zola, noci e speck croccante
Patate viola, patate, farina, panna, zola, parmigiano, noci, speck, olio evo, pepe
€ 12,00
Pasta bimbi pomodoro/bianco
€ 5,00
LE CARNI E I PESCI
Costolette di agnello con panatura di pane di segale e erbe aromatiche con millefoglie di patate tricolore
Costolette agnello, pane di segale, erbe aromatiche, patate, patate viola, patate dolci, burro chiarificato, sale, pepe, rosmarino
€ 16,00
Lingotto di salmone con patate e agrumi su letto di spinaci freschi saltati
Filetto di salmone, mandorle, scorza arancia, sale, pepe, burro chiarificato, spinaci, patate
€ 19,00
Tagliata di manzo con patate saltate
Patate, carne di manzo, pepe nero, sale, olio evo
€ 18,00
Calamaro ripieno con misticanza
Calamaro, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, olio evo, pepe, vino bianco, verdure fresche di stagione
€ 17,00
Filetto di maiale al pepe verde con patate
Filetto di maiale, panna, brandy, sale, pepe verde, olio evo, patate
€ 17,00
Spiedini di gamberi, polpo e calamaro
Calamari, gamberi, polpo, pomodorini, valeriana
€ 17,00
Guancialino al Sassella con purea di topinambur
Guancialino di maiale, Sassella, carota, sedano, cipolla, salsa pomodoro, olio evo, sale, pepe, topinambur, latte, spezie varie
€ 18,00
I CONTORNI
Patate fritte/dippers
patatine dippers fritte
€ 4,50
Insalata mista di stagione
Zucchine, insalata, carote viola, pomodorini datterini, valeriana, punte di asparagi
€ 4,50
Misto di verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni
€ 4,50
Patate saltate al rosmarino
Patate, rosmarino
€ 4,50
LE INSALATONE
Casear salad
Carne di pollo, insalata mista, pane, salsa tonnata
€ 9,00
Vegan salad
Avocado, misticanza, mirtilli, pomodorini gialli e rossi, verdure grigliate, emulsione aceto balsamico, lamelle di mandorle
€ 10,00
Summer salad
Zucchine, carote viola, insalata, code di gamberi al naturale, pomodorini, olive taggiasche, erba cipollina, dressing allo yogurt
€ 11,00
PIZZE NAPOLETANE CLASSICHE
DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00
Piccadilly
Pomodorini vari di stagione, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco
€ 9,00
Pizzotta
Pesto, provola di Agerola, cotto, zucchine, basilico fresco, olio evo
€ 10,50
Inferno
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, peperoni, peperoncino, nduja, salsiccia, basilico fresco, olio evo
€ 10,50
Carpacciata
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , bresaola, grana padano DOP, rucola
€ 9,50
Porcona
Crema di zucca, salsiccia, provola, porcini, olio evo, basilico fresco
€ 10,50
Specchina
Provola, brie, zucchine grigliate, speck, olio evo, basilico fresco, spolverata grana grattugiato
€ 11,00
Prosciutto
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto
€ 8,50
Tonnata
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, tonno, olive taggiasche, pomodorini
€ 9,50
Pancetta e salsiccia
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salsiccia di maiale, pancetta
€ 9,50
Siciliana
Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco , acciughe, capperi, olive nere, origano
€ 8,00
4 formaggi
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, spolverata di grana grattugiato, provola, gorgonzola DOP
€ 9,00
Lucifero
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante
€ 8,50
Diavola
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, salsiccia di maiale, pomodori secchi
€ 10,00
4 stagioni
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi
€ 9,50
Affumicata
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, provola
€ 9,50
Capricciosa
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe, olive nere, funghi, carciofi
€ 9,50
Vegetariana
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, peperoni, zucchine, melanzane, pomodorini
€ 9,00
Valtellinese
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, bresaola, funghi porcini
€ 9,50
Pancetta e patate
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, pancetta, patate al forno, spolverata di grana grattugiato
€ 9,50
Croccante
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, gorgonzola DOP, patate al forno, spolverata di grana grattugiato
€ 9,50
Napoli
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe
€ 7,50
Patatina
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, patatine fritte
€ 8,00
Miele
Mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, noci, miele, spolverata di grana grattugiato
€ 10,00
Trevigiana
Provola, radicchio, speck, taleggio DOP, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato
€ 10,00
Wurstel
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, wurstel di maiale
€ 8,00
Focaccia
Origano, basilico, olio evo, spolverata di grana grattugiato
€ 3,50
Funghi
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, funghi
€ 8,00
Marinara
Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, aglio, origano
€ 6,00
Margherita
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo
€ 7,00
Vegetariana senza glutine
Passata di pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane
€ 12,50
Margherita senza glutine
Passata di pomodoro, mozzarella
€ 11,00
Napoli senza glutine
Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe
€ 11,00
€
PIZZE NAPOLETANE GOURMET
DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00
Delicata
Crema di asparagi verde, provola affumicata di Agerola, grana grattugiato, funghi porcini, pancetta a crudo, grana a scaglie, olio evo, basilico fresco
€ 12,00
Bufala e crudo di San Daniele
Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala DOP
€ 12,50
Salsiccia e friarielli
Salsiccia di maiale, mozzarella fior di latte di Agerola, cime di rapa, basilico fresco, olio evo
€ 12,50
Taggiasca
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pancetta, olive taggiasche, pomodori secchi, olio evo, basilico fresco
€ 12,50
Fantasia di bosco
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, pancetta, funghi
€ 12,50
Mexico
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, fagioli neri, peperoni, cipolla
€ 11,50
Zuccotta
Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, formaggio fresco di capra, crema di zucca, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato
€ 12,00
Nduja e provola
Polpa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, nduja, olio evo, basilico fresco
€ 11,00
Tirolese
Mozzarella fior di latte di Agerola, speck, provola affumicata, würstel di maiale, funghi finferli, olio evo, basilico fresco
€ 12,00
Cetara
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , acciughe, olive taggiasche, pomodorini
€ 12,00
Mortazza
Pesto, burrata, mozzarella fior di latte di Agerola, mortadella, pistacchi, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato
€ 12,50
Tricolore
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, burrata, crudo di San Daniele, rucola e pomodorini
€ 12,50
Margherita 100% bufala DOP
Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo, basilico fresco
€ 11,00
I DESSERT
Strudel pera e cioccolato con salsa alla pera e pallina di gelato alla panna
Pasta sfoglia, zucchero, cioccolato, pere, uova, latte, panna
€ 7,00
Crema gelata al Braulio
Braulio, panna, zucchero
€ 6,00
Sorbetto
Acqua, zucchero, frutta, limoncello
€ 5,00
Gelato
Panna, zucchero, latte di vacca
€ 5,00
New York cheesecake
Panna, yogurt, philadelphia, limone, buccia limone grattugiato, zucchero, burro, vaniglia, uova, biscotto secco
€ 8,00
Semifreddo al pistacchio
Panna, crema al pistacchio, zucchero
€ 7,00
Bistronomia
Crumble al cacao amaro, crema chantilly, frutti di bosco freschi
€ 8,00
Tortino alle nocciole con salsa al caramello salato
Farina, crema nocciole, zucchero, burro, uova, nocciole, caramello salato, cacao
€ 7,00
BIBITE
Coca cola
33 cl
€ 3,00
Oransoda
33 cl
€ 3,00
Lemonsoda
33 cl
€ 3,00
Sprite
33 cl
€ 3,00
Tè al limone
33 cl
€ 3,00
Tè alla pesca
33 cl
€ 3,00
Fanta
33 cl
€ 3,00
Coca cola zero
33 cl
€ 3,00
Levissima naturale
75 cl
€ 3,00
Levissima frizzante
75 cl
€ 3,00
BIRRE
Panachè media
€ 5,00
Panachè piccola
€ 3,00
Engel gold media
€ 5,00
Engel gold piccola
€ 3,00
Engel Hefeweizen Hell media
€ 5,50
Engel Hefeweizen Hell piccola
€ 3,00
Engel Keller Dunkel media
€ 5,50
Engel Keller Dunkel piccola
€ 3,00
Witela Pintalpina
50 cl
€ 6,00
Sbrega Pintalpina
50 cl
€ 7,00
Franziskaner Weissbier
50 cl
€ 5,00
Clausthaler analcolica
33 cl
€ 4,00
Ichnusa non filtrata
50 cl
€ 5,50
Bloom blanche
33 cl
€ 5,50
Falesia bock
33 cl
€ 5,50
La grigna Pils
33 cl
€ 5,50
American Hype Ipa
33 cl
€ 6,00
Estrella Daura senza glutine
33 cl
€ 5,50
Dolomiti Rossa
75 cl
€ 15,00
Birra Messina cristalli di sale
50 cl
€ 5,50
Nigula Pintalpina
50 cl
€ 6,00
Rugen Pintalpina
50 cl
€ 6,00
Serial keller
33 cl
€ 5,50
VINI
Prosecco
calice
€ 3,50
Chianti Il Palagio Fiaschetto
calice
€ 4,00
Vermentino pala
calice
€ 3,50
Moscato
calice
€ 3,00
Sassella Nino Negri
€ 20,00
Moscato d’Asti Scrapona
€ 18,00
Vermentino i fiori pala
€ 20,00
Gewurztraminer Justina
€ 18,00
Chiaretto 18e45 citari
€ 19,50
Prosecco
€ 20,00
Inferno P. Triacca
€ 24,00
Muller thurgau cavit
€ 18,00
Il Palagio Chianti Fiaschetto
€ 22,00
Valgella Nino Negri
€ 21,00
Se hai allergie, intolleranze o qualsiasi altro tipo di esigenza comunicalo al nostro staff.