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Clicca sulla categoria di piatti che ti interessa e scoprili tutti!

COPERTO € 2,00

ATTENZIONE: il nostro pizzaiolo è in ferie, la pizza tornerà ad Aprile!

PROMOZIONI DEL MESE:

Realizza il tuo menù su misura

Che sia un’evento, una ricorrenza o una cena speciale in Bistronomia puoi richiedere un menù su misura!

Potrai scegliere di inserire nel tuo menù tutto ciò che desideri, l’importante è che siate almeno in 2 persone e che venga prenotato con qualche giorno d’anticipo!

(per i gruppi numerosi tutti dovranno scegliere lo stesso menù)
SOLO SU PRENOTAZIONE

a partire da € 30,00

Aperitivo in Bistronomia

Dal Martedì alla Domenica in Bistronomia, dalle 17:30 alle 20:00, troverai 3 formule di aperitivo:
easy 6,00 €, rinforzato 9,00 € e apericena 15,00 €.

Qualunque proposta che sceglierai include nel prezzo il COCKTAIL che preferisci!
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato.

a partire da € 6,00

Giro-Pizza Napoletana

Questa formula è perfetta per chi vuole provare la nostra premiata pizza!
Avrai la possibilità di gustare le nostre pizze, sia classiche che gourmet.

La promozione include: pizze illimitate e coperto (bevande escluse).
ATTENZIONE: la promozione non è attiva il sabato e richiede un numero minimo di 3 persone.

€ 18,00

 

APERITIVO TIME

Le formule sono valide dalle 17:30 alle 20:00.
QUALUNQUE PROPOSTA SCEGLIERAI, È INCLUSO NEL PREZZO IL COCKTAIL CHE PREFERISCI TRA:

Aperol Spritz, Campari Spritz, Hugo Spritz, Americano, Negroni, Negroni Sbagliato, Mojito, Cuba Libre, Gin Tonic, Gin Lemon,
Sanbitter (classico, zenzero, sambuco, pompelmo o passion fruit), calice di Prosecco, calice di Vino bianco/rosso, Birra media alla spina, Panachè media, Crodino, Bibita in lattina.

Easy*

Perfetto per chi vuole scambiare quattro chiacchiere in compagnia ma senza nulla di “troppo impegnativo”

€ 6,00

Rinforzato*

Include, oltre al cocktail che vorrai, tagliere di salumi misti e formaggi

€ 9,00

Apericena*

Include, oltre al cocktail, tagliere di salumi misti, formaggi, gnocco fritto, fritti sfiziosi vari, sciatt, rosti
ATTENZIONE: la formula apericena non è attiva il sabato

€ 15,00

Potrai scegliere anche tra la nostra selezione di birre in bottiglia aggiungendo € 1,00.

*ATTENZIONE: non si effettuano modifiche, se si hanno intolleranze e/o allergie si prega di specificarlo in fase di prenotazione e rivolgersi al personale
HAMBURGER CON PATATINE FRITTE/DIPPERS

(VARIAZIONI DI CONTORNO +1,00 €; PANE NERO AL CARBONE VEGETALE +1,00€; PANE SENZA GLUTINE +2,00€)
Ingredienti non modificabili

Bacon

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, salsa barbecue

€ 12,00

Americano

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, formaggio, bacon, pomodoro, cipolla, insalata, salsa barbecue

€ 12,00

Diablo

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, edamer, bacon, rucola, salsa piccante

€ 12,00

Affumicato

Pane con semi vari, 200g hamburger di manzo, provola affumicata, pomodoro, zucchine, insalata, salsa rosa

€ 12,00

Cheeseburger

Pane con semi, 120g hamburger di manzo, edamer

€ 10,00

Chicken burger

Pane con semi vari, cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, maionese

€ 12,00

Vegetariano

Pane con semi vari, pomodoro, melanzane, zucchine, insalata, pesto

€ 12,00

Double

Scegli l’hamburger che vuoi e con 5 euro in più lo avrai nella versione double

Octopus burger

Pane con semi vari, tentacolo di polpo, spinaci, stracciatella, aglio, prezzemolo, olio, sale

€ 13,00

Chicken burger light

Pane con semi vari, carne di pollo speziato alla piastra, insalata, pomodoro, salsa yogurt, servito con contorno di verdure

€ 12,00

ANTIPASTI

 

Tartare di gambero, mango e lime con misticanza, pachino rosso ed emulsione arancia

Gambero, mango, lime, pachino rosso, olio evo, sale, pepe, misticanza, succo arancia

€ 16,00

Tartare di manzo con sfere al parmigiano

Manzo, sale, pepe, spezie, olio evo, parmigiano

€ 15,00

Sfere di polpo e patate con maionese alla menta

Polpo, patate, aglio, olio evo, prezzemolo, sale, pepe, maionese, uovo, menta, pangrattato

€ 14,00

Vitello tonnato con finto caviale

Carne di vitello, acciughe, capperi, uovo sodo, olio evo, sale, pepe, vino bianco

€ 14,00

Sciatt

Farina di grano saraceno, farina tipo “00”, birra, formaggio Casera, sale, olio, songino

€ 8,00

Piccola degustazione

Salame, bresaola della Valtellina IGP, pancetta, crudo San Daniele, Casera, Taleggio, Montasio

€ 12,00

I FRITTI SFIZIOSI

Olive ascolane

5 pezzi

€ 4,00

Anelli di cipolla

5 pezzi

€ 4,00

Chele di granchio

1 pezzo

€ 2,00

Anelli di peperone

5 pezzi

€ 4,00

LA PASTA E I RISOTTI

Spaghetti alla chitarra allo scoglio

Pasta, calamari, vongole, seppie, cozze, gamberetti, polpo, crema di Piccadilly gialli, sale, olio evo, pepe, aglio, vino bianco, prezzemolo

€ 16,00

Paccheri crema al pistacchio, stracciatella e guanciale

Pasta, crema al pistacchio, stracciatella, guanciale, olio evo, sale, pepe

€ 14,00

Risotto al persico

Riso, persico, burro chiarificato,brodo vegetale, salvia, farina di riso, vino bianco, sale, pepe

€ 18,00

Ravioli di mare bicolore con bisque di gamberi

Farina”00″, semola rimacinata, uova, branzino, ricotta, gambero, bisque( olio evo, aglio, prezzemolo, carota, sedano, carapaci gamberi), sale, nero di seppia

€ 19,00

Chicche di patate viola su crema di zola, noci e speck croccante

Patate viola, patate, farina, panna, zola, parmigiano, noci, speck, olio evo, pepe

€ 12,00

Pasta bimbi pomodoro/bianco

€ 5,00

 

LE CARNI E I PESCI

Costolette di agnello con panatura di pane di segale e erbe aromatiche con millefoglie di patate tricolore

Costolette agnello, pane di segale, erbe aromatiche, patate, patate viola, patate dolci, burro chiarificato, sale, pepe, rosmarino

€ 16,00

Lingotto di salmone con patate e agrumi su letto di spinaci freschi saltati

Filetto di salmone, mandorle, scorza arancia, sale, pepe, burro chiarificato, spinaci, patate

€ 19,00

Tagliata di manzo con patate saltate

Patate, carne di manzo, pepe nero, sale, olio evo

€ 18,00

Calamaro ripieno con misticanza

Calamaro, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, olio evo, pepe, vino bianco, verdure fresche di stagione

€ 17,00

Filetto di maiale al pepe verde con patate

Filetto di maiale, panna, brandy, sale, pepe verde, olio evo, patate

€ 17,00

Spiedini di gamberi, polpo e calamaro

Calamari, gamberi, polpo, pomodorini, valeriana

€ 17,00

Guancialino al Sassella con purea di topinambur

Guancialino di maiale, Sassella, carota, sedano, cipolla, salsa pomodoro, olio evo, sale, pepe, topinambur, latte, spezie varie

€ 18,00

 

I CONTORNI

Patate fritte/dippers

patatine dippers fritte

€ 4,50

Insalata mista di stagione

Zucchine, insalata, carote viola, pomodorini datterini, valeriana, punte di asparagi

€ 4,50

Misto di verdure grigliate

Melanzane, zucchine, peperoni

€ 4,50

Patate saltate al rosmarino

Patate, rosmarino

€ 4,50

 

LE INSALATONE

Casear salad

Carne di pollo, insalata mista, pane, salsa tonnata

€ 9,00

Vegan salad

Avocado, misticanza, mirtilli, pomodorini gialli e rossi, verdure grigliate, emulsione aceto balsamico, lamelle di mandorle

€ 10,00

Summer salad

Zucchine, carote viola, insalata, code di gamberi al naturale, pomodorini, olive taggiasche, erba cipollina, dressing allo yogurt

€ 11,00

PIZZE NAPOLETANE CLASSICHE

DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00

Piccadilly

Pomodorini vari di stagione, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco

€ 9,00

Pizzotta

Pesto, provola di Agerola, cotto, zucchine, basilico fresco, olio evo

€ 10,50

Inferno

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, peperoni, peperoncino, nduja, salsiccia, basilico fresco, olio evo

€ 10,50

Carpacciata

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , bresaola, grana padano DOP, rucola

€ 9,50

Porcona

Crema di zucca, salsiccia, provola, porcini, olio evo, basilico fresco

€ 10,50

Specchina

Provola, brie, zucchine grigliate, speck, olio evo, basilico fresco, spolverata grana grattugiato

€ 11,00

Prosciutto

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto

€ 8,50

Tonnata

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, tonno, olive taggiasche, pomodorini

€ 9,50

Pancetta e salsiccia

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salsiccia di maiale, pancetta

€ 9,50

Siciliana

Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco , acciughe, capperi, olive nere, origano

€ 8,00

4 formaggi

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, spolverata di grana grattugiato, provola, gorgonzola DOP

€ 9,00

Lucifero

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante

€ 8,50

Diavola

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, salsiccia di maiale, pomodori secchi

€ 10,00

4 stagioni

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, prosciutto cotto, funghi, olive nere, carciofi

€ 9,50

Affumicata

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, provola

€ 9,50

Capricciosa

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe, olive nere, funghi, carciofi

€ 9,50

Vegetariana

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, peperoni, zucchine, melanzane, pomodorini

€ 9,00

Valtellinese

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, bresaola, funghi porcini

€ 9,50

Pancetta e patate

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, pancetta, patate al forno, spolverata di grana grattugiato

€ 9,50

Croccante

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, speck, gorgonzola DOP, patate al forno, spolverata di grana grattugiato

€ 9,50

Napoli

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, acciughe

€ 7,50

Patatina

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, patatine fritte

€ 8,00

Miele

Mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, formaggio fresco, formaggio stagionato, noci, miele, spolverata di grana grattugiato

€ 10,00

Trevigiana

Provola, radicchio, speck, taleggio DOP, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato

€ 10,00

Wurstel

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, wurstel di maiale

€ 8,00

Focaccia

Origano, basilico, olio evo, spolverata di grana grattugiato

€ 3,50

Funghi

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, funghi

€ 8,00

Marinara

Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, aglio, origano

€ 6,00

Margherita

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo

€ 7,00

Vegetariana senza glutine

Passata di pomodoro, mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane

€ 12,50

Margherita senza glutine

Passata di pomodoro, mozzarella

€ 11,00

Napoli senza glutine

Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe

€ 11,00

 

PIZZE NAPOLETANE GOURMET

DISPONIBILI ANCHE CON L’IMPASTO INTEGRALE + €1.00

Delicata

Crema di asparagi verde, provola affumicata di Agerola, grana grattugiato, funghi porcini, pancetta a crudo, grana a scaglie, olio evo, basilico fresco

€ 12,00

Bufala e crudo di San Daniele

Polpa di pomodoro San Marzano, olio evo, basilico fresco, prosciutto crudo San Daniele, mozzarella di bufala DOP

€ 12,50

Salsiccia e friarielli

Salsiccia di maiale, mozzarella fior di latte di Agerola, cime di rapa, basilico fresco, olio evo

€ 12,50

Taggiasca

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, pancetta, olive taggiasche, pomodori secchi, olio evo, basilico fresco

€ 12,50

Fantasia di bosco

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, pancetta, funghi

€ 12,50

Mexico

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, salame piccante, fagioli neri, peperoni, cipolla

€ 11,50

Zuccotta

Mozzarella fior di latte di Agerola, prosciutto crudo, formaggio fresco di capra, crema di zucca, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato

€ 12,00

Nduja e provola

Polpa di pomodoro San Marzano, provola affumicata, nduja, olio evo, basilico fresco

€ 11,00

Tirolese

Mozzarella fior di latte di Agerola, speck, provola affumicata, würstel di maiale, funghi finferli, olio evo, basilico fresco

€ 12,00

Cetara

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco , acciughe, olive taggiasche, pomodorini

€ 12,00

Mortazza

Pesto, burrata, mozzarella fior di latte di Agerola, mortadella, pistacchi, olio evo, basilico fresco, spolverata di grana grattugiato

€ 12,50

Tricolore

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte di Agerola, olio evo, basilico fresco, burrata, crudo di San Daniele, rucola e pomodorini

€ 12,50

Margherita 100% bufala DOP

Polpa di pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo, basilico fresco

€ 11,00

I DESSERT

Strudel pera e cioccolato con salsa alla pera e pallina di gelato alla panna

Pasta sfoglia, zucchero, cioccolato, pere, uova, latte, panna

€ 7,00

Crema gelata al Braulio

Braulio, panna, zucchero

€ 6,00

Sorbetto

Acqua, zucchero, frutta, limoncello

€ 5,00

Gelato

Panna, zucchero, latte di vacca

€ 5,00

New York cheesecake

Panna, yogurt, philadelphia, limone, buccia limone grattugiato, zucchero, burro, vaniglia, uova, biscotto secco

€ 8,00

Semifreddo al pistacchio

Panna, crema al pistacchio, zucchero

€ 7,00

Bistronomia

Crumble al cacao amaro, crema chantilly, frutti di bosco freschi

€ 8,00

Tortino alle nocciole con salsa al caramello salato

Farina, crema nocciole, zucchero, burro, uova, nocciole, caramello salato, cacao

€ 7,00

 

 

BIBITE

 

Coca cola

33 cl

€ 3,00

Oransoda

33 cl

€ 3,00

Lemonsoda

33 cl

€ 3,00

Sprite

33 cl

€ 3,00

Tè al limone

33 cl

€ 3,00

Tè alla pesca

33 cl

€ 3,00

Fanta

33 cl

€ 3,00

Coca cola zero

33 cl

€ 3,00

Levissima naturale

75 cl

€ 3,00

Levissima frizzante

75 cl

€ 3,00

BIRRE

 

Panachè media

 

€ 5,00

Panachè piccola

€ 3,00 

Engel gold media

 

€ 5,00

Engel gold piccola

 

€ 3,00

Engel Hefeweizen Hell media

 

€ 5,50

Engel Hefeweizen Hell piccola

 

€ 3,00

Engel Keller Dunkel media

 

€ 5,50

Engel Keller Dunkel piccola

 

€ 3,00

Witela Pintalpina

50 cl

€ 6,00

Sbrega Pintalpina

50 cl

€ 7,00

Franziskaner Weissbier

50 cl

€ 5,00

Clausthaler analcolica

33 cl

€ 4,00

Ichnusa non filtrata

50 cl

€ 5,50

Bloom blanche

33 cl

€ 5,50

Falesia bock

33 cl

€ 5,50

La grigna Pils

33 cl

€ 5,50

American Hype Ipa

33 cl

€ 6,00

Estrella Daura senza glutine

33 cl

€ 5,50

Dolomiti Rossa

75 cl

€ 15,00

Birra Messina cristalli di sale

50 cl

€ 5,50

Nigula Pintalpina

50 cl

€ 6,00

Rugen Pintalpina

50 cl

€ 6,00

Serial keller

33 cl

€ 5,50

 

VINI

 

Prosecco

calice

€ 3,50

Chianti Il Palagio Fiaschetto

calice

€ 4,00

Vermentino pala

calice

€ 3,50

Moscato

calice

€ 3,00

Sassella Nino Negri

 

€ 20,00

Moscato d’Asti Scrapona

 

€ 18,00

Vermentino i fiori pala

 

€ 20,00

Gewurztraminer Justina

 

€ 18,00

Chiaretto 18e45 citari

 

€ 19,50

Prosecco

 

€ 20,00

Inferno P. Triacca

 

€ 24,00

Muller thurgau cavit

 

€ 18,00

Il Palagio Chianti Fiaschetto

 

€ 22,00

Valgella Nino Negri

 

€ 21,00

Se hai allergie, intolleranze o qualsiasi altro tipo di esigenza comunicalo al nostro staff.