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cos’è

Bistronomia

CHI SIAMO

BISTROT + GASTRONOMIA = BISTRONOMIA

Bistronomia è un neologismo che unisce i termini bistrot, cioè un locale informale,
e gastronomia, intesa come buona cucina.
Lo abbiamo scelto con il preciso intento di fare sintesi fra tradizione e modernità,
tra qualità e prezzo.
Ma è anche un luogo dove i prodotti dell’eccellenza gastronomica italiana, e non solo,
possano essere resi disponibili con prezzi accessibili e sostenibili trovando così
la sintesi migliore tra qualità e prezzo, tra il piacere della tavola e la conoscenza.
Il buon cibo avvicina le persone e aiuta a creare quella convivialità che nasce intorno
ad una tavola migliorando così la qualità della vita.

Bistronomia è STEAK HOUSE e HAMBURGERIA!
Dagli HAMBURGER realizzati nella nostra cucina con trito di carni selezionate e farciti con le migliori materie prime al pane realizzato in modo artigianale per Bistronomia, dalle costine cotte a bassa temperatura al galletto allevato a terra…
Gli amanti della carne in Bistronomia non resteranno mai delusi!
E se non volete farvi mancare nulla assaggiate le nostre super GRIGLIATE DI CARNE ottime e abbondanti!

Bistronomia è RISTORANTE DI PESCE
Bistronomia è anche un ristorante tradizionale dove si possono degustare ottimi piatti di pesce. Antipasti, primi e secondi piatti propongono scelte di pesce. TUTTO il PESCE viene acquistato fresco, lavorato e abbattuto per garantire la massima freschezza e genuinità al cliente.

Bistronomia è FRIGGITORIA
Da Bistronomia si possono degustare degli sfiziosissimi fritti (chele di granchio, anelli di cipolle, olive ascolane,
filetti di baccalà, sciatt) ma il massimo è lo straordinario fritto misto di pesce apprezzatissimo da tutti i nostri clienti.

La Vera Pizza Napoletana

Riconosciuta dall’Associazione Verace Pizza Napoletana

Bistronomia è PIZZERIA
ma non facciamo una pizza qualsiasi ma quella napoletana che è uno degli alimenti che meglio rappresenta l’Italia in tutto il mondo ed è mangiata e apprezzata da qualunque popolo.
Noi qui, in Bistronomia la facciamo nel rispetto delle regole, applicando meticolosamente il disciplinare internazionale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana.

La birra è la tua passione?

Vieni a scoprire le oltre 30 etichette di birra prevalentemente artigianali in BIstronomia