Birra?

Voglia di

Bistronomia è BIRRERIA

Bistronomia con oltre 30 etichette di birra prevalentemente artigianali, una buona selezione di birre alla spina ed altrettante etichette di vini, Bistronomia è un punto di riferimento per gli appassionati del genere.

Non perdere l’occasione di gustare le birre di Bistronomia

BIRRE ITALIANE

KANUF • 4,8% • BIRRIFICIO LEGNONE
Valtellina 33 cl € 5,50

Golden Ale dal colore giallo dorato. Profilo erbaceo e speziato dato dalla canapa. Leggero retrogusto agrumato.

SPIGA NERA • 5,5% • BIRRIFICIO LEGNONE
Valtellina 33 cl € 5,00

Prodotta in stile Stout, si presenta dal colore nero ed ha un tenore alcolico contenuto.

ISAAC • 5,0% • BALADIN
Piemonte 33 cl € 5,50

Il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato, ha corpo leggero ed e? molto beverina.

WAYAN • 5,8% • BALADIN
Piemonte  33 cl € 5,50 1,5 L € 29,00

Prodotta con 5 cereali:orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno e 9 tipi di spezie. Birra bianca molto rinfrescante con sentori fruttati e floreali.

NORA • 6,8% • BALADIN
Piemonte 75 cl € 14,00

Birra egizia con Kamut, bel colore ambrato con un profumo complesso e molto aromatico. Gusto deciso ed equilibrato.

SUPER BALADIN • 6,8% • BALADIN
Piemonte 1,5 L € 29,00 

Birra ambrata che si ispira alle birre di abbazia con profumi tropicali, beverina ed equilibrata.

NIGULA • 4,5% • PINTALPINA
Valtellina 50 cl € 6,00 

Golden Ale: Sono birre ad alta fermentazione, con un colore chiaro da cui deriva il nome dello stile. Fresca e beverina.

SBREGA • 7,5% • PINTALPINA
Valtellina 50 cl € 6,00 

India Pale Ale: Sono birre originarie della Gran Bretagna con note luppolate ed un tenore alcolico maggiore. Lega la sua storia con il colonialismo inglese in India.

WITELA • 4,8% • PINTALPINA
Valtellina 50 cl € 6,00

Witbier: Ripercorre lo stile belga per quanto riguarda la birra “Blanche”, sono birre rinfrescanti con un amarezza contenuta.

CALES • 7,5% • PINTALPINA
Valtellina 50 cl € 6,00

Si presenta dorata con riflessi aranciati ed un’abbondante schiuma. Birra fresca e fruttata con aromi e profumi d’uva e frutta rossa. Piacevolmente beverina.

RUGEN • 6,5% • PINTALPINA
Valtellina 50 cl € 6,00

E’ una birra equilibrata color mogano con profumi speziati e torrefatti. Aroma di frutti maturi e frutta secca, con note biscottate e di cioccolato. Schiuma compatta e persi- stente. Molto pulita con corpo leggero si lascia bere con estrema facilita?.

SUMARTI? • 4,5% • PINTALPINA
Valtellina 50 cl € 6,00

Il nome Sumarti? deriva da un detto contadino che consiglia di seminare in autunno la segale entro il giorno di San Martino. Alle stagioni ne e? legata la produzione: la fermen- tazione tradizionalmente avveniva in autunno o inverno e la mescita durante l’estate.

BIANCOPERLA • BIRRA ANTONIANA
Veneto 33 cl € 5,00

Lager prodotta con il Mais Biancoperla, pregiato cereale dall’aspetto incantevole e dal sapore delicato ed elegante. Birra bionda opalina dalla schiuma candida e moderata- mente persistente.

BIRRE ESTERE

HEFE WEISSBIER• 5% • FRANZISKANER
Germania 50 cl € 5,00

Birrificio storico della citta? di Monaco di Baviera. Birra di frumento che ha fatto la storia di questa tipologia, viene imbottigliata con i lieviti che le danno un colore torbido.

BLOEMENBIER • 7% • DE PROEFBROUWERIJ
Belgio 33 cl € 6,00

Birra molto corposa ma altrettanto dolce perche? prodotta dalla brassatura di 2 tipi di fiori. Profumo floreale di caramello e miele.

LA CHOUFFE • 8% • D’ACHOUFFE
Belgio 33 cl € 6,00

Birra dal colore giallo aranciato, con schiuma fitta e persistente. Molto beverina.

ESTRELLA DAURA • 5,4% • ESTRELLA
Spagna 33 cl € 5,00

Adatta anche per celiaci. Birra bionda, morbida, rinfrescante dalle limate note di amaro. Gusto dolce, con note di pane, biscotto di malto, erba e note di miele.
Bionda giallo dorato, schiuma bianca fine, persistente.

RADIEUSE • 8,2% • LEFFE
Belgio 33 cl € 5,00

Birra d’abbazia ambrata, ricca di aromi e molto raffinata. Ci sono sentori di buccia d’arancia, semi di coriandolo e malto tostato.

WITTE • 5,5% • LA TRAPPE
Paesi Bassi 33 cl € 4,50 

Birra Trappista che Si mostra con un colore dorato (un po’ piu? carico delle normali Blanche), con un velo di lieviti in sospensione che la rende leggermente torbida. Schiuma bianca candida, a trama medio/fitta e dalla buona persistenza.

EDELSTOFF • 5,6% • AUGUSTINER
Germania 50 cl € 5,00 

Lager di consistenza vellutata, frizzante e fresca al tempo stesso, prodotta con le materie prime piu? pregiate. La migliore testimone dell’antica arte bavarese di produrre birra.

BIRRE ALLA SPINA

GOLD CHIARA • 5,4% • ENGEL
Germania piccola € 3,00 media € 4,50 

Corpo maltato intenso, piacevolmente amaro con leggera nota dolce e retrogusto al malto.

KELLER DUNKEL ROSSA • 5,3% • ENGEL
Germania piccola € 3,50 media € 5,00

Corpo rotondo e morbido, gusto dolcemente amarognolo, retrogusto bilanciato, birra non filtrata e morbida

HEFEWEIZEN CHIARA • 5,5% • ENGEL
Germania piccola € 3,50 media € 5,00

Molto frizzante e rinfrescante, corpo armonico e rotondo, retrogusto pieno e bilanciato

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